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どうせ暇だしカレーでも作るか

家で作るカレーはいろいろ試した結果、ジャワカレー中辛で安定。

前は安物の圧力鍋で作ってましたが、いつからか圧が抜けず煮込んでいくと圧力が上昇しっぱなしというの恐ろしい鍋と化したので捨てました。

慣れない頃は煮込みすぎてジャガイモが消失して、結果カレーのルーも粉っぽくなってしまい残念な事になりましたが最近はジャガイモを最後に入れる事にしたらいい感じです。
私はデカ目の具材をいっぱい入れるのが好みですね。

今回は肉臭っ!となりましたのでローリエ追加です。けっこう臭さ消えますね。
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by hanamaru0617 | 2013-12-29 13:12 |
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